Inspiration
Vegetarvennlige weekend-reiser

Vegetarvennlige weekend-reiser

2017-02-03

Det kan av og til være vanskelig å finne gode restauranter når du er vegetarianer eller veganer, spesielt når du er på reise. For ikke å ende opp med å spise pommes frites til både lunsj og middag hver dag i hele ferien kan det være lurt å undersøke litt før du drar. Her er fem herlige reisemål som passer perfekt for en helg eller uke, og som har noe å by på for både vegetarianere og veganere.

Berlin

Vegetarmatens Mekka!  I Berlin kan du være sikker på at de fleste restauranter har gode vegetarretter på menyen. Her finner du også mer enn 50 rene veganrestauranter og et vegansk supermarked. Hver sommer arrangeres Europas største veganfestival med fokus på livsstil i Berlin. Der kan du spise veganmat fra hele verden og handle sminke og tilbehør som ikke er testet på dyr eller inneholder animalske produkter.

New York

I New York er matutvalget like variert og internasjonalt som innbyggerne – og stort. Her finner du supertrendy kaféer, restauranter, bakerier, dagligvarebutikker og hurtigmatutsalg som fokuserer på vegetar- og veganmat.


 

London

I London trenger du sjelden å gå lenger enn et kvartal for å finne god vegetarmat. Land med sterke tradisjoner for vegetarmat, som for eksempel India, har påvirket matkulturen og plassert London på vegetarkartet. Stadig flere går over til kjøttfrie dietter, så det dukker opp nye, spennende alternativ hele tiden. Ta en tur innom den tradisjonelle puben The Coach & Horses i Soho og prøv Tofush & Chips – en britisk klassiker i vegetarform.

Corralejo, Fuerteventura

Hvis du foretrekker å spise vegetarmåltidet med sand mellom tærne og bølgeskvulp i bakgrunnen er Corralejo et reisemål etter din smak. Ved de lange strendene ligger det kaféer og restauranter som enten er helvegetar eller har mange vegetar- og veganretter på menyen. Prøv for eksempel H2O, Baobab og Sanus.

Palma de Mallorca

Vegan Gastronomy Culinary Academy ligger i Palma og her lærer studentene blant annet om vegansk osteproduksjon og baking. Det har satt sitt preg på byen, hvor du finner et overraskende stort antall vegetarrestauranter. Litt utenfor byen, på Punta Negra, tilbyr Michelinrestauranten Es Fum en egen vegetarmeny.

Det er ikke bare menyen som er av høy standard på Michelinrestauranten Es Fum. Utsikten er også helt fantastisk! Bilde: www.restaurant-esfum.com