Inspiration
Oppskrift på lobster roll

Oppskrift på lobster roll

2017-01-02

New York klassikeren har endelig funnet veien til Norden. I forbindelse med det nye året byr vi på oppskriften på den både trendy og lekre «Maine lobster roll» fra restauranten Red Hook Lobster i New York. Sett denne fantastiske retten på menyen og gjestene dine vil elske deg!

New york

Ingredienser:

  • 125 gram kokt hummer – delt i store stykker
  • 1 ss finhakket stangselleri
  • Sitronsaft (ferskpresset)
  • Salt og pepper
  • 1 ss god majones
  • Salat eller hvitkål
  • Paprikapulver
  • Hvitt brød (baguette eller lignende)

Tilberedning:

  1. Del eller hakk hummeren i store stykker
  2. Bland med finhakket stangselleri
  3. Tilsett sitronsaft
  4. Tilsett salt og pepper etter smak
  5. Bland inn majonesen
  6. Rist et stykke hvitt brød (baguette eller lignende)
  7. Legg salat eller kål i bunnen av brødet
  8. Fyll på med hummerblandingen
  9. Dryss med litt paprikapulver

Du finner restauranten Red Hook Lobster på Manhatten og i Brooklyn. Ta en tur innom neste gang du er i New York!